1、微生物学检验室内质量控制包括：①对细菌检验人员的要求；②操作手册；③仪器设备的功能监测；④培养基的质量控制；⑤试剂、染色液及抗血清的质量控制；⑥标本检验的质量控制；⑦标准菌株的来源和保存及室内质量的全面控制七个方面。质量控制：满足质量要求的操作技术和活动。
2、诊断性抗血清试剂，实验当日至少应做多价血清阴性和阳性质控：定性试验试剂每次检测时应至少包括阳性和阴性质控菌株。不含内质控的直接抗原检测试剂，实验当日应检测阳性和阴性质控。
3、人员水平的培训考核。（2）各种操作手册。（3）仪器设备的功能监测。（4）培养基质量控制。（5）试剂、染色液及抗血清的质量控制。（6）标本检验的质量控制。（7）标准菌株的来源和保存。（8）药敏试验质量控制等。
4、特殊环境中的专用设施质量控制应符合有关要求（净化工作台）。设备控制和程序 微生物检验常用需监控的设备和仪器：1）培养箱（生化培养箱或CO2培养箱等）、干燥箱、高压灭菌锅、净化工作台、pH计、 冰箱，（低温冰箱或冷柜）温度计、紫外灯、显微镜、离心机、天平。2）小计量容器。
5、质量管理体系质量管理体系是实施质量管理所必需的组织结构、程序、过程和资源。质量管理体系完善与否是决定检测结果准确性和可靠性的关键因素。
6、微生物指标还包括病毒，肝炎病毒、猪瘟病毒、鸡新城疫病毒、马立克氏病毒、口蹄疫病毒，狂犬病病毒，猪水泡病毒等；另外，从食品检验的角度考虑，寄生虫也被列为微生物检验的指标。食品微生物检验方法的重要性 食品微生物检验方法为食品监测必不可少的重要组成部分。
质量管理，在多数公司首先一般包括两个模块，即质量管理（QA）和质量控制（QC）。不过，一般人对于QA的定义有一些不同，综合各个专家与大家的共识，QA这样理解最好：Q：Quality A由三个英文单词构成：Assurance（保证）、Administration（管理）和Analysis（分析）。
质量管理包括：注重产品研发；强化产品制造；强调产品使用；绿色制造。质量管理详细的介绍：注重产品研发的质量管理。不同阶段的工作对产品质量的影响是不同的，首要而且影响最大的是产品研发。
明确全面质量对象，是指要明确全面质量管理对哪些事物进行管理，从生产企业来说包括材料质量、产品质量、销售服务质量。 明确全过程的质量，是指质量贯穿于采购、生产销售及售后服务的全过程，要明确每一岗位的工作质量标准，来保证实现产品的质量。
只有人人都关心质量，都对质量高度负责，产品质量才能有真正的提高和保证。所以，质量管理必须由全体人员进行管理。四一切 “四一切”——即一切为用户着想，一切以预防为主，一切以数据说话，一切工作按PDCA循环进行。 一切为用户着想——树立质量第一的思想。产品生产就是为了满足用户的需要。
全面质量管理过程的全面性，决定了全面质量管理的内容应当包括设计过程、制造过程、辅助过程、使用过程等四个过程的质量管理。设计过程质量管理的内容 产品设计过程的质量管理是全面质量管理的首要环节。
质量管理体系是指在质量方面指挥和控制组织的管理体系。这一管理体系是由建立质量方针和目标并实现这些目标的相互关联或相互作用的一组要素所组成。质量管理体系将影响质量的技术、管理、人员和资源等因素综合在一起，使之成为一个共同的目的——在质量方针的指引下，为达到质量目标而互相配合、努力工作。
